San Sebastian Gastronomika 2013

Noticias

Del.icio.us Facebook Twitter

Noticias

San Sebastian Gastronomika 2013

7 de Octubre

Por cuarto año consecutivo la firma de ibéricos ha estado presente en la gran cita gastronómica de San Sebastián, celebrada del 6 al 9 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal. La máxima responsable de Geminiano, Remedios Sánchez, ha presentado sus productos en un stand por el que han desfilado la estrellas de la gastronomía vasca.

En esta edición, Geminiano ha presentado como novedad el maridaje de sus productos tradicionales en platos elaborados por María José Sánchez Rubio. Una joven promesa de la cocina innovadora.

Los exquisitos jamones y embutidos de Geminiano han formado parte a diario de la extraordinaria carta elaborada por Joxean Eizmendi, chef del Asador de la Gastronomika. Punto de encuentro para los más exigentes paladares que no han escatimado elogios a la calidad de nuestros productos.

Entrevistas a Remedios Sánchez en las que presenta su producto y empresa en San Sebastian Gastronomika 2013
Ver vídeo 1
Ver vídeo 2

Stand de Geminiano en la feria.
Presentación del conjunto de packs para nuestros productos
Micro tartar de salchichón y salmón noruego. Es una mezcla de salchichón Ibérico bellota (campaña 2013) con lomo de salmón salvaje crudo,cortado en mirepoix, aliñado con vinagreta de menta, adornado con germinados de menta y acompañado de pan de cristal.
Micro tartar de salchichón y salmón noruego.
Plato de presentación de jamón Ibérico.
Plato de presentación de jamón Ibérico en pan de cristal.
Frutas, aderezos y otros alimentos con los que se adornaron los platos de presentación de Ibéricos Geminiano.
Remedios Sánchez acompañada por el cortador de jamón que nos acompañó durante la feria
Remedios Sánchez con María José Sánchez Rubio, acompañadas de Joxean Eizmendi
Los dueños del Restaurante Casa Paca de Salamanca , Javier y Germán, buenos amigos de Remedios Sánchez en el stand de Geminiano.
Remedios Sánchez con su hijo, Javier Faure, que representa ya el futuro de la empresa familiar.
En la cena inaugural de la Gastronomika en el Palacio Miramón. Remedios Sánchez acompañada de Juan Maria Arzak, José Ignacio Martinez del magnífico “Gambarra” y Maria José Sánchez Rubio.

Volver al listado

Jamones y Embutidos Ibéricos Geminiano.
PROARCI S.L. • Pol. Industrial - 2 Parcela 2
37770 Guijuelo (Salamanca) España
Tel. 923 581 952 geminiano@geminiano.es